Kaksi vapaapalokuntalaista vietti yhteissynttäreitään - tai siis eivät tienneet viettävänsä, ylläriä kaikki tyynni - ja näihin juhliin toivottiin sitten teeman mukaista järeämpää kakkua, josta riittäisi 60 hengelle. Koristelutoiveina palava mökki, ajotiellä oleva paloauto mallia P21 ja sitten itse sankarit auton vierelle.

Auton yksityiskohtia tulikin sitten piiperrettyä naama kiinni kuvaruudussa alkuperäistä kulkuvempelettä tiiraillen. Rekkarissa sankarien etukirjaimet ja saavutettu ikä .

Varoittelin etukäteen, että miekkosista tulee sitten pienen pienet tirrinkäiset, jos ne tehdään mittakaavaan auton kanssa.. "Suuremmiks vaan, ei haittaa", kuului ohje. No, eipä tuo palava latokaan ihan oikeassa suhteessa tuossa ole.. Sivuseikkoja, pääasia on oikea tunnelma.

Mitäköhän tuo palomies tuossa tuumaa.. tekee pelastussuunnitelmaa..? Kovin on rauhallisen oloinen kaveri..  Mutta hyvin suunniteltuhan on jo puoliksi tehty, eikö?

Kakun pinta oli ihan "tulessa" eli tulen värein marmoroitu (ja värit oikeasti räväkämmät) ja toista sivua nuolivat vielä liekitkin. Lopputulos jotenkin miehekkään vähäeleinen.

Räiskyvät onnittelut Tero & Osku!

"Tulessa": Sienikakkupohja, jossa täytteinä sitruunakiisseli ja mansikkamousse, kostutus sitruuna-limemehulla. Kuorrute sokerimassaa, alla sitruunakreemi. Koristeet sekoitemassaa, teksti pikeeriä. Maaliskuu 2012.

Meikäläinen oli Madickenin kanssa järkkäilemässä Turun seudun leivontabloggareiden tapaamista. Suunnittelu aloitettiin hyvissä ajoin jo kevättalvella ja sitten vihdoin vappuaaton alla treffailtiin Wanhassa Tallissa, Rouva V:n waltakunnassa. Tutustumisen, jutustelun ja tietysti herkuttelun lisäksi meillä oli ihan "virallista" ohjelmaakin: kondiittorimestari Mikko Hietala Aschanilta kävi pitämässä minikurssin sokeripuhalluksesta ja -muotoilusta. Mikkohan on kilpaillut aiheen tiimoilta taskussaan mm. SM-titteli ja MM. 7. sija. Äärimmäisen taitava kurssittaja siis! Tässäpä kuvakavalkadia ihanasta päivästämme.

Esittelykierroksen ja jutustelun jälkeen jatkettiin pulinointia suolaisten herkkujen parissa.

Sitten saapuikin jo mister mestari Mikko sokeripuhalluksen saloja selvittämään. Ihan ensiksi kipattiin isomaltoosia kattilaan sulamaan. Tässä Mikko mittaa isomaltoosin lämpötilaa, sillä sen olisi oltava just eikä melkeen 172 asteista. Tarkkaa puuhaa! 

Seuraavat kolme kuvaa ja ihan vika ryhmäkuva ovat Ewelynin ottamia (kiitos kuvista!) - ja Pilviksen käsittelyssä vähän käyneitä.. 

Kattila pois liedeltä ja jäähdytys kylmässä vesisangossa.. Vähän vettä kaveriksi ja kunnolla nestemäistä väriainetta, jos halutaan saada värikkäitä sokeritöitä. Tässä Mikko kaataa värjäämätöntä seosta pieniksi lättysiksi silikonialustalle.

Tämän jälkeen jähmettyneet läpyskät laitettiin lämpölampun alle lämpiämään ja pehmenemään työstökelpoisiksi. Parit kumihanskat päällekkäin, ettei näpit aivan palaisi rakoille.. ja sitten olikin vuorossa sokerin vetäminen, jonka seurauksena sokerin väri vaaleni alkuperäisestä ja siihen tuli suorastaan jumalaisen satiininen kiilto ja hohde.

Tässä kuvassa näkyy hyvin vedetyn punaisen sokerin ja vielä vetämistä odottelevan keltaisen & värjäämättömän läpyskän väri- ja kiiltoero. Punainen vaikuttaa melkein marmoroidulta. Voin kertoa, että kuorossa huokailtiin sokerin häikäisevälle säihkeelle 

Ja ei kun muotoilemaan.  Kuvassa Mikon muotoilemia kukan terälehtiä.

Ja tässä Mikko asettelemassa terälehtiä kukan muotoon. Terälehden alareunaa käytettiin kaasupolttimen liekissä pikaisesti, jotta saatiin se hieman pehmenemään ja siten tarttumaan kukan keskustaan. Lajike voisi olla vaikkapa rubiininen alppitähti tai lumme. Upea!

Saimme myös opastusta sokeripallon puhalluksesta sokeripumpulla. Pari pumppausta, viilentävää puhaltelua (suulla siis..), kääntelyä uuteen asemaan ja samaa toistellen kunnes pyöreä pallon muoto ja haluttu koko saavutettiin. Saattaa vaikuttaa helpolta, mutta useimmiten aloittelija saa aikaiseksi vain sipuleita.. 

Tässä vielä mestarin taidonnäytteitä.

Sokerin käsittelyä parisen tuntia seurattuamme sai meidät jo kaipaamaan kovasti sen maistelua  Siispä herkuttelemaan! Pöydällä koreilevat Ewelynin & Herkkupäivän taiteilemat upeat kakut. Kerrassaan makoisia kumpainenkin! Ja vieläpä ihan sävy sävyyn, vaikkei moisesta etukäteen ollut mitään mainintaa..  Lopuksi saimme vielä itsekin kokeilla sokerin muotoilua.

Ja sokerina pohjalla Eben käsittämättömän upea Magnolia-pipari seurassaan Eben tekemä koristeltu macaron-leivos ja hyydykekakun pala à la Herkkupäivä.

Ja lopuksi vielä kaikki ihanat bloggaripimut sopivan tunnistamattomiksi polarisoituina..  Paikalla olivat siis Pilviksen ja jo mainittujen lisäksi Blomma, Bodil, Kakkutalo, Kuutti, Pilvipullia ja Suklaasydän. Syksylle suunniteltu jo seuraavaa treffailua uusin teemoin! Jos sinäkin haluaisit mukaan, laita mailia Pilviksen suuntaan.

Oma Ruususeni juhli viikko sitten 7-vuotissynttäreitään ja kakkukoristelun teema oli ollut neidille selvä jo pitkään: My Little Pony. Ponikatraasta tyttöseni valitsi suosikkinsa Pinkie Pien. Vähän ehkä yllätyinkin aiheesta, kun eivät nuo ponit enää toviin ole kuuluneet tytön ykkösleikkeihin.. Samasta aiheesta tein kaksi kakkua; toisen kaverisynttäreille ja toisen sitten sukulaiskekkereihin. Sama Pinkie-koriste laukkasi kakusta toiseen 

Pinkie Pien ns. söpöyskuvio on ilmapallot ja siitä sitten idea pursotuksiin. Ilmapallot pursotin pyöreäpäisellä tyllalla. Vähän olisi pitänyt olla vielä isompiaukkoisempi tylla, nyt joutui hieman "levittämään" (ja tasoittamaan) pursotusta... Mielestäni kuitenkin onnistuivat ihan kivasti. Ja kermareunuksestakin sukeutui varsin siloinen, olin siihen kyllä tyytyväinen. Tämä "Pinkie Pie & ilmapallot" meni siis kaveripippaloihin.

Ja sitten vielä toinen versio sukulaisten ja kummien kestitykseen. Olisikos tässä vähän "aikuismaisempi" tuo sivureunan pursotus.. 

Molemmissa kakuissa oli täytteinä mustikkamascarpone ja valkosuklaamousse valkosuklaapaloin. 

Synttärionnea 7-vuotiaalle Ruusunnupulleni!

"Pinkie Pie & ilmapallot" ja "Pinkie Pie": Sienikakkupohjat, joissa täytteinä mustikkamascarpone ja valkosuklaamousse valkosuklaapaloin, kostutus vaniljamaidolla. Massakuorrute ja poni marsipaanin, sokeri- ja karkkimassan sekoitetta. Pursotukset tähti- ja pyöreäpäisellä tyllalla. Tammikuu 2012.

Veeralle lähti Nasu-kakun lisäksi myös tällainen haukkuliini kermakakun koristeeksi. Veeran äiti taiteili kermakakun itse. Koristeeseen toivottiin haukkuteemaa, kun perheessä on kolme upeaa koiraa. Tämä haukkuli ei kyllä ole sitten vähääkään Veeran koirakavereiden näköinen 

Tämä koriste lähti matkaan tosiaan jo vajaat pari viikkoa sitten.. Vähän nyt laahaavat päivitykset, kun sairastupaa pyöritelty täällä ja lopulta sitten tietysti itsekin kipeäksi tulin.. Nyt kolmatta päivää äänikin ollut karkuteillä 

Veera-tyttönen, jolle tein taannoin kastekakut, täytti jo täydet yksi vuotta! Kakkuun sain aikas vapaat kädet, ainoa toive oli Nasu. Lasten värityskirjasta sitten putkahti idea Veeran kakkuun: Nasu pääsi keikkumaan kastelukannuun 

Kakkuun hahmottelin raikkaan pastellista tunnelmaa. Raikkautta ja keväisyyttäkin toivat pirteä punainen ja raikas valkoinen sekä leppikset, kukat ja lehdet. Pastellisuus löytyi kakun hennon roosasta kuorrutteesta ja tietty tuosta hempeästä pöytäliinasta. Olis kyllä ihan mun sortin liina 

Kastelukannun kuivattelin muuten ihan "sellaisenaan" laittamatta lainkaan minkään kipon tms. ympärille kuivumaan.. ihan hyvin toimi tässä, kun en hakenutkaan sellaista täydellisen soikeaa/pyöreää muotoa. Pitäähän kannussa vähän pontta olla 

Kakun sisältä löytyvät monen suosikit vadelma- ja suklaamousse, vadelmamousse toivottiin ilman liivatetta. Oli kuulemma Veeran pappakin intoutunut ottamaan lisää, vaikkei yleensä pahemmin täytekakuista perusta.. Mikäs sen mukavampi kuulla!

Railakkaat onnittelut 1-vuotiaalle Veeralle!

"Nasu & kastelukannu": Tumma kaakaokakkupohja, jossa täytteinä maitosuklaa- ja vadelmamousset, kostutus maitokaakaolla. Kuorrute vaahtokarkin makuisen kaulintamassan & marsipaanin sekoitetta, alla vaniljakreemi. Liina & koristeet myös sekoitemassaa. Tammikuu 2012.

Uuden vuoden juhliin tein jälleen hyydykekakkua ja kokeilin ekaa kertaa tyrnimoussea, joka olikin oikein herkullista ja raikasta! Kakun päälle koristeeksi tein "tähtitaikasauvan" asianmukaisella vuosiluvulla varustettuna  Sauvan varren tein hopeaksi värjätystä spagetista, mutta viime metreillä spagettivarresta katkesi palanen ja varsi olikin upotettava kokonaan kakkuun.. Suunnitelman mukaan varren piti tietysti jäädä vähän näkyviin kakun yläpuolelle... No pääasia, että tähtikoriste näkyi ja pysyi pystyssä.

Tyrnimousse-hyydykekakku mango-passionkiilteellä

Pohja: 200g hienonnettuja kaurakeksejä ja 75g margariinisulaa. Yhdistä aineet ja painele seos vuoan pohjalle.

Täyte: tyrnimousse 1,5 kertaisena. Valmista mousse ohjeen mukaan ja kaada pohjan päälle. Laita jääkaappiin hyytymään 3-4 tunniksi.

Kiille: 3 dl mango-passionmehua ja 3 liivatetta. Sulata kylmässä vedessä liotetut & puristetut liivatteet kiehuvaan nesteeseen (2 rkl) ja lisää ohuena nauhana sekoittaen mango-passionmehuun. Kaada hyytyneen tyrnimoussen päälle ja hyydytä jääkaapissa pari tuntia.

Teen hyydykekakun suoraan tarjoiluvadille: laitan irtopohjavuon pelkän reunaosan tarjoiluvadille ja vuoraan sen reunakalvolla. Painelen keksi-margariiniseoksen vuoan sisään tarjoiluvadin päälle. Lisään täytteen ja laitan hyytymään. Kaadan kiilteen täytteen päälle ja hyydytän. Lopuksi irrotan varovasti reunavuoan ja reunakalvon. Kakku on koristelun jälkeen valmis tarjottavaksi.

Maistuvaa vuotta 2012 kaikille toivottelee

Pilvis

Tässä vielä yksi postaus joulunaikaan liittyen. Jouluaatoksi pyöräytin vadelmamousse-hyydykekakun kaakaokiilteellä. Rouheva suklaareunus toimitti "puukranssin" virkaa ja kakun keskustaa pistin koristamaan yhden lumihiutalepiparin. Reunaa kiertävät hasselpähkinätäytteiset vohvelirullat. Tämä herkku upposi kyllä vauvasta vaariin aikas tehokkaasti! Piti oikein toppuutella, että joulupäivän vieraille jäisi myös jotakin.. 

Pohjaan laitoin 200g piparimurskaa ja 70g voisulaa. Kaakaokiilteeseen kiehauttelin 3 dl maitoa, 0,75 dl sokeria ja 1 dl tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta ja sulatin joukkoon 3 liivatetta. Jäähdyttelyn jälkeen kaadoin seoksen hyytyneen vadelmamoussen päälle. Jääkaapissa hyydyttelyä muutama tunti ja ei kun koristelemaan.

Tässä vielä muutama joulutervehdyksiin ja -muistamisiin mennyt pipari. Näitähän oli toki enemmänkin, mutta muutamasta sitten kuvan vaan otin. Ensin talvitunnelmaisia pipareita.

Pikkutytöille lähti jokunen Pikku Myy -pipari. Toisella Myyllä on talvinen "villamekko" päällään ja toisella ihan tavallinen kangasmekko  Villamekon kuorrutin vähän paksummalla pikeerillä ja "nypin" kuorrutteen pörhölleen. No, kaikkea pitää kokeilla..

Ihastuin kovasti Mansikkamäen Eben piparkakkutalomalliin ja halusin tehdä lapsille jouluksi samantyyppisen talon. Ensin lapset olivat vähän hämmentyneitä, kun mökistä ei sukeutunutkaan ns. perinteistä piparitaloa, mutta sitten alkoivat innostua valtavasti "jäätalosta" 

Mökin seinät on kuorrutettu pikeerillä ja "rapattu" sirosokerilla. Katolla kuumamarenki- ja tomusokerihuntu. Kuusi on kuorrutettu sokerimassalla, oksien lumi pikeeriä. Mökin osat kiinnitin paksulla pikeerillä. Mökkiin piti tulla ovikin, mutta poika söi sen..  Ihan vahingossa kylläkin.. poika kysyi nätisti lupaa ikkunajämäpalojen syömiseen. Annoin luvan huomaamatta, että joukossa oli myös ovi... Tyttären mielestä mökki näyttää vaan paremmalta ilman ovea, sopii kuulemma mökin tyyliin.

Mökin edustalle pääsivät käyskentelemään oma suosikkini bambi sekä vanhimman tyttären ehdottamana "jääfantti". Näistä eläinten, mökin ulkonäon ja lumimaiseman yhdistelmästä tulikin mielenkiintoinen pohdinta niin oman perheen kuin jouluvieraidenkin kesken siitä missäpäin maailmata moinen mökki eläimineen voisi sijaita  Useimpien mielestä mökki löytyisi jostain (Itä)-Aasian lumisilta ylängöiltä, mutta pari sijoitti kokonaisuuden Alpeille, koska "eikös itse sotapäällikkö Hannibal aikoinaan ratsastanut norsulla Alppien yli.." ja mökin ulkonäkö muistutti heidän mielestään alppimajaa. Enemmistön ajatusten mukaan piparityö sai sitten kuitenkin nimekseen "Itämailla" - sopii niin mukavasti myös joulun aikaan. 

Satumaista joulunaikaa kaikille blogissani piipahtaville! 

"Itämailla" piparkakkutalo: Pikeerillä kuorrutettu ja koristeltu piparitalo. Katolla kuumamarenki- ja tomusokerihuntu. Seinien "rappaus" sirosokeria. Kuusen kuorrute sokerimassaa, oksien lumi pikeeriä. Joulukuu 2011.

Ihana Leona-tyttönen saavutti yhden vuoden etapin ja sitä juhlittiin muumi-teemalla. Kakkukoristeiksi toivottiin ainakin Pikku Myytä ja Muumipeikkoa. Heidän seurakseen kelkkaretkelle lähti myös Muumimamma 

Leonan synttäriajankohdan mukaan kakkuun tuli talvinen tunnelma. Muumimamma on pyllähtänyt "jäälle" ja viittilöi potkukelkkailevaa Muumipeikkoa pysähtymään ja odottamaan hetkisen.. Lumikinos ja luminen kuusi ovat kuumamarenkia. Isohko kinoslevy kestikin kuivua useita päiviä..

Muumiväki tapasi retkensä varrella myös tämän lumiukkosen, josta tuli joteensakin hellyyttävä vihreässä joupipossaan

Potkukelkan teko olikin sitten luku sinänsä.. Jossain vaiheessa jo ajattelin, että josko sittenkin laittaisi Myyn pulkkaan istumaan.. Lopulta olin kuitenkin kovasti tyytyväinen, että tuli sinnikkäästi näperrettyä. Mahan pohjassa kyllä vähän kipristeli jännityksestä siinä vaiheessa, kun Myy laitettiin potkukelkkaan istumaan ja Muumipeikko sitä työntämään - kelkka pysyi kuin pysyikin pystyssä ja Muumipeikko jalaksilla 

Riemukkaat Onnittelut 1-vuotiaalle Leonalle!

"Kelkkaretkellä": Sienikakkupohja, jossa täytteinä vadelma- ja mangomousse mangohillolla, kostutus laimennetulla mangopyreellä. Kuorrute kevyesti marmorivärjättyä marsipaanin & vaahtokarkin makuisen kaulintamassan sekoitetta, alla mansikkakreemi. Koristeet sekoitemassaa, pikeeriä ja kuumamarenkia. Joulukuu 2011.

Päivänsankari täytti "jo" ihanat 40 vuotta, mutta se ei prinsessamaisia tuntemuksia hillinnyt - ja miksi pitäisikään! Tyttömäinen leidi halusi kakkuunsa jotain prinsessamaista, herkkää.. kruunua, helmiä, kukkiakin saisi olla. Väripaletista tulisi löytyä ainakin valkoinen, keltainen ja vihreä. Pienempään kakkuun lennähti sitten päälle kaksi herkkäsiipistä perhosta..

Perhoset piiperrettin pikeeristä ja kuorrutteet ovat itse tehtyä vaahtokarkkimassaa. Vihreän kuorrutteen reunat muotoilin piparkakkumaisiksi ja tein niihin pitsimäisiä koristeluja "rei'ityksin" ja pikeerillä. Lapset yrittivät houkutella laittamaan kakun päälle vielä tekemiäni hennon roosan värisiä ruusuja, mutta pysyin "tiukkana" ja jätin pinnan melko pelkistetyksi - ja olin ratkaisuuni varsin tyytyväinen 

Isompi kakku sai sitten toivotun kruunun kutreilleen. Ja keltaisia liljoja. Helmiä, tottakai.

Liljat eivät, kakun nimestä huolimatta, esitä prinsessaliljoja (inkalilja, alstroemeria ligtu), vaan nimi kimposi tosiaan vain toivotusta prinsessamaisuuden ja liljojen yhdistelmästä 

"Pitsiperhoset": Sienikakkupohja, jossa täytteinä pähkinäsuklaalevite, vadelmahillo & vadelmakerma, kostutus vadelmamehulla. Kuorrutteet vaahtokarkkimassaa (mmf), alla kaakaokreemi. Perhoset ja pursotteet pikeeriä, helminauha sekoitemassaa. Marraskuu 2011.

"Prinsessaliljat": Sienikakkupohja, jossa täytteinä tummasuklaa- ja vadelmamousse, kostutus vadelmamehulla. Kuorrute vaahtokarkin makuisen kaulintamassan & marsipaanin sekoitetta, alla kaakaokreemi. Koristeet sekoitemassaa. Marraskuu 2011.

Onni-poika täytti 4 vuotta ja kakkuun toivottiin Peppi-teemaa. Onni on kuulemma armoton Peppi-fani ja kömpii iltaisin nukkumaan aina Peppi ja Herra Tossavainen kainalossaan  Tein kakkuun tietysti Pepin ja pitihän Pepille sitten asumuskin saada 

Kakkupohjan tein neliövuokaan ja siitä sitten vähän muotoilua, että saatiin sopiva malli talolle. Peppihän on tunnetusti rohkean rempseä hahmo, joten laitoin tytön temppuilemaan katon harjalta.. Siellä tuo roikkuu pää alaspäin hymyssä suin sirkustemppuja ilmeisesti treenaillen 

Onnille lähti kuitenkin kakun tilaajan kautta sellaisia terveisiä, että vain hurjapää Peppi saa tehdä moisia erikoistemppuja - ei pienet nelivuotiaat pojat.. Tässä Peppi vielä "oikeasta" kuvakulmasta. Pepin mekon jätin tarkoituksella vähän pullottamaan ja hulmuamaan, kun siellä talon seinustalla varmaankin ilmavirta käy.. Letit jätin kuitenkin sojottamaan sivullepäin vastoin painovoiman lakeja.. etten olisi mahdollisesti aiheuttanut Onnille "pettymystä", kun letit olisivatkin olleet ihan väärässä asennossa  Lapsille nämä asiathan ovat kovin tärkeitä.

Iloiset onnittelut 4-vuotiaalle Onnille!

"Huvikumpu": Sienikakkupohja, jossa täytteinä vadelma- ja tummasuklaamousse, kostutus vadelmamehulla. Kuorrute vaahtokarkkimassan (mmf) & sokerimassan sekoitetta, alla vaniljakreemi. Koristeet pääosin sokerimassaa, pursotukset pikeeriä. Marraskuu 2011.

 Tämä kakku valmistui jo lokakuun lopulla, kun vietettiin kahden tyttöseni yhteissynttäreitä; toinen täytti 4 vuotta ja toiselle ikää kertyi jo 11 vuotta 

Pienempi synttärisankareista toivoi kakkuun jänöprinsessaa ja vanhempi neito, kova koirafani, halusi tietysti kakkukoristeeksi haukkulin, joka muistuttaisi tytön yhtä lempipehmoa.

Jänö ja haukku päätyivät lopulta kukkakedolle nauttimaan menneen kesän aurinkoisista tunnelmista.

"Kukkakedolla": Sienikakkupohja, jossa täytteenä cappuccinomousse, kostutus maitokaakaolla. Kuorrute sokerimassan & marsipaanin sekoitetta, alla vaniljakreemi. Myös koristeet sekoitemassaa, lisäksi sokerihelmiä, kidesokeria ja pikeeriä. Lokakuu 2011.

Nuorimmaisemme täytti kokonaista yksi vuotta ja sitä juhlistettiin aurinkoisella hyydykekakulla.

Juuri reissusta kotiutuneena ei aikaa erityisen monimuotoisiin koristelusessioihin ollut, joten prinsessaisen lempifantti sitten pikaisesti muotoiltiin kiilteen päälle leikkimään.

Fanttikakkuun tuli valkosuklaamoussea persikka-passionkiilteellä.

Valkosuklaamousseen tuli 2 prk vispikermaa (5 dl), 1 prk maustamatonta tuorejuustoa (200g), 150g valkosuklaata sekä 5 liivatetta. Laitoin liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulatin suklaan mikrossa ja vaahdotin kerman. Sekoitin tuorejuuston hieman jäähtyneeseen suklaasulaan. Sulatin puristetut liivatteet 2 rkl kiehuvaa nestettä ja lisäsin ohuena nauhana sekoittaen seokseen. Lopuksi kääntelin kermavaahdon täytteen joukkoon. Kaadoin täytteen kääretorttupohjan päälle reunakalvon sisään ja laitoin jääkaappiin hyytymään 3 tunniksi.

Kiilteeseen laitoin 2 dl persikka-passion mehukeittoa ja 2 liivatetta. Kylmässä vedessä liotetut, puristetut liivatteet sekoitin 2 rkl kiehuvaa nestettä, annoin tovin jäähtyä ja lisäsin sen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen mehukeittoon. Ja sitten kaadoin seoksen hyydytetyn valkosuklaamoussekerroksen päälle. Laitoin kiilteen vielä hyytymään jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua.

"Leikkisä fantti": Kääretorttupohjainen hyydykekakku, jossa täytteenä valkosuklaamousse ja päällä persikka-passionkiille. Spritsaukset valkosuklaata. Pallolla leikkivä fantti & kukat marsipaanin ja sokerimassan sekoitetta. Lokakuu 2011.

Suloinen Tiara täytti täyden kympin ja hänelle toivottiin kakkua, jossa olisi koira ja jotain tyttömäistä..

Kakusta tuli toiveesta hennon sininen, se kun kuuluu tytön lemppareihin. Tytön ihanan nimen mukaan haukkulille laitettiin tiara päähän.

Tyttömäistä tunnelmaa syntyi roosan värisistä ruseteista ja muutamat hopeiset sokerihelmet antoivat vähän glitteriä - vaikka olihan sitä kimallusta kakun pinnallakin  (ei tosin näistä kuvista ikävä kyllä kimallus välity..)

Onnea 10-vuotiaalle Tiaralle!

"Prinsessahaukku": Sienikakkupohja, jossa täytteenä mansikkamousse valkosuklaarouheella, kostutus vaniljamaidolla. Kuorrute marsipaanin & sokerimassan sekoitetta, alla vaniljakreemi. Myös koristeet sekoitemassaa. Lokakuu 2011.

 Ystäväni, jolle tein babyshowereihin "Viimeisillään" -kakun sai pikku prinssinsä ja minua sekä miestäni pyydettiin pienokaisen kummeiksi . Jo ennen pojan syntymää minulta tilattiin kakku kastejuhlaan..

Äidin toiveissa oli, että kakussa olisi jossain kohtaa Peukku/Tummen-lastenkirjahahmo. Toiseksi täytteeksi toivottiin jotakin marjaisaa. Kaikki muu olikin sitten minun sävellettävissä. Laitoin kakun reunaosia kiertämään Peukku-hahmon erilaisine eläinystävineen. Yllä Peukku kirmaa lammaskaverinsa kanssa niityllä ja alla ratsastaa heppaystävänsä selässä.

Ja tässä Peukku matkustaa ja lepäilee rennosti madon "selässä". Mato näyttää iskeneen silmänsä pikkukukkaan..

Ennen kuin Jaakobin äiti edes oli kakkutoiveitansa esittänyt oli omassa mielessäni alkanut pyöriä kukkaisteemaa sadusta "Jaakko ja pavunvarsi".  Niinpä lisäilin sitten taikaruusupapuja kiipeilemään korkeuksiinsa kohti kakun päällistä... Sadussa taikapavut kiipeävät aina pilvihin asti - siitä taivaansininen sävy - ja taivahalta löytyy sadussa jättiläisen linna. Tässä kohdin kakun koristemaailma erkanee jälleen sadusta ja korkeuksista löytyykin sitten ruokalappunen prinssin nimellä somistettuna .

Lämpimät onnittelut kummipojalleni Jaakob Okkelle!

"Jaakob, peukku & pavunvarsi": Suklainen sienikakkupohja, jossa täytteinä hasselpähkinäsuklaakerma & vadelmatäyte, kostutus maitokaakaolla. Kuorrute marsipaanin & sokerimassan sekoitusta, koristeet sokeri- ja sekoitemassaa. Pavunvarret, koristereunukset yms. pikeeriä. Syyskuu 2011.

Ystäväni veli sai viime viikolla esikoispojan ja niinpä ystäväni kysäisi minulta kakkuonnitteluapua.. Lupasin ilomielin tehdä yllärikakkua veljen perheelle. Ystäväni kertoi tuoreen äidin pitävän pupuista ja kissoista ja kaikesta herttaisesta. Ja homma olikin sitten sitä myöten selvää, kakun päälle kiipesi pupuvauva leluineen.

Kakun värimaailmaksi muotoutui hempeän vaaleansininen, valkoinen ja keltainen ripauksella muita aksenttivärejä;)

Täytteiksi toivottiin vadelmaa ja suklaata. Tytär popsi ahnaasti ylijäämätäytteet ja vakuutti, että nappivalinta ja eivät tule pettymään 

Ystäväni asuu toisessa kaupungissa, joten lupasin kuljettaa yllätyskakun hänen veljensä kotiovelle asti - ensin tietysti varmistettiin, että siellä on joku kotona.. Kyllä oli äiti äimistynyt - ja ilmeisen ilahtuneen häkeltynyt - kun hän oven avasi ja hempeä pupukakku ojennettiin syliin. 

Lämpimät onnittelut poikavauvasta Jenni & Riku!

"Pupuvauva": Kääretorttupohja, jossa täytteinä vadelma-mascarponemousse & suklaa-tuorejuustotäyte, kostutus maitokaakaolla. Kuorrute sokerimassan & marsipaanin sekoitetta, alla vaniljakreemi. Koristeet sokerimassaa. Elokuu 2011.

Tätä kakkua meillä syötiin jo heinäkuun lopulla, kun saatiin vieraita Raumanmaalta  Aika nopsasti piti saada jotain nättiä herkkua pöytään ja tuli mieleen energiaa pursuavat auringonkukat. Ihanille vieraille auringon lämpöä niin kakussa kuin ulkoilmassakin..

Aika tempolla tuli mehiläisneito näprättyä, mutta ihan tyytyväiseltä tuo strösselipedillä näytti  Pörriäisen piikkipylly ja tuntosarvet eivät kuvan strösselitaustasta kyllä erotu..

"Auringonkukka": Kääretorttupohja, jossa täytteinä diplomaattikreemi & toffeemousse, kostutus vadelmamehulla. Pinnalla vadelmamarmeladia. Kukan terälehdet ja amppari sokerimassan & marsipaanin sekoitetta, keskustassa suklaaströsseleitä. Koripunospursotus suklaakermalla. Heinäkuu 2011.